Immunstärkende Zutaten

2023. 10. 26.

Der Gesundheit servieren: Immun-Booster aus der Kammer!

In der modernen Gastronomie geht es nicht nur um exzellenten Geschmack und spektakuläre Präsentation, sondern berücksichtigt zunehmend auch die Aspekte eines gesunden Lebensstils und einer bewussten Ernährung. Das ist für den heutigen Menschen äußerst wichtig. Wenn es um die Funktion unseres Immunsystems geht, sollten wir nicht nur an Nahrungsergänzungsmittel denken, sondern auch an die alltägliche Ernährung.

Welche Zutaten sollten wir in unsere Ernährung aufnehmen, wenn das Ziel darin besteht, unser Immunsystem zu stärken?

Gemüse und Früchte

Gemüse und Obst sind die Hauptpfeiler unserer Ernährung, und das ist kein Zufall. Regelmäßig verzehrtes Gemüse und Obst kann nicht nur einen Teil unseres Nährstoffbedarfs decken, sondern leistet auch einen wesentlichen Beitrag zur Stärkung unseres Immunsystems.

In Gemüse und Obst enthaltene Antioxidantien wie Flavonoide, Carotinoide und Vitamin C neutralisieren wirksam die im Körper produzierten freien Radikale und schützen so vor Zellschäden.

Darüber hinaus unterstützen ballaststoffreiches Gemüse und Obst den Aufbau einer gesunden Darmflora, die eng mit der Funktion des Immunsystems zusammenhängt. Denken Sie also nicht zu viel darüber nach, wenn Sie das nächste Mal auf dem Markt sind und sich von einem frischen Gemüse oder Obst verführen lassen! Sie tragen bereits zur Stärkung Ihres Immunsystems bei, wenn Sie sich abwechslungsreich und bunt ernähren. Versuchen Sie zu diesem Zweck, täglich mindestens 4-5 Portionen Obst oder Gemüse zu sich zu nehmen. Sie können sogar Ihre Vorräte für den Winter auffüllen, indem Sie Trocknenfrüchte zubereiten.

Vitamin C

Das reibungslose Funktionieren unseres Immunsystems kann unter anderem durch natürliche Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Zink oder Vitamin E unterstützt werden.

Zitrusfrüchte (wie Orangen, Grapefruit, Zitronen) sind reich an Vitamin C, das nachweislich zur ordnungsgemäßen Funktion der Immunzellen beiträgt. Deshalb empfehle ich Ihnen, sich von diesen Zutaten inspirieren zu lassen und sie zu nutzen, um Ihre Mahlzeiten gleichzeitig gesünder und schmackhafter zu machen. So werden es zum Beispiel nicht nur Ihren Gästen, sondern auch deren Immunsystem danken!

Mit Gewürzen im Vordergrund

So wie wir mit Gewürzen den Geschmack von Lebensmitteln bereichern, erweitern wir auch die Liste der Komponenten, die unser Immunsystem stärken.

Számos fűszer nem csupán ízéért kerül a konyhánkba, hanem egészségvédő hatásai miatt is. Ráadásul télen sem kell lemondani a friss fűszernövényekről, ha van okos kerted!

Viele Gewürze gelangen nicht nur wegen ihres Geschmacks in unsere Küche, sondern auch wegen ihrer gesundheitsschützenden Wirkung. Darüber hinaus müssen Sie auch im Winter nicht auf frische Kräuter verzichten, wenn Sie einen Kräutergarten haben!

Kurkuma

Wussten Sie beispielsweise, dass ein aktiver Bestandteil von Kurkuma, Curcumin, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat? Machen Sie statt Ihres Nachmittagskaffees einen Kurkuma-Latte: mit weniger Koffeinkonsum verbessert sich auch die Qualität Ihres Schlafes!

Knoblauch

Knoblauch enthält schwefelhaltige Verbindungen, die durch ihre antimikrobielle Wirkung zum Schutz vor schädlichen Bakterien und Viren beitragen.

Es wird seit Jahrhunderten in der Volksmedizin verwendet, daher ist es nicht verwunderlich, dass es auch in der modernen Wissenschaft aufgegriffen wurde. Das im Knoblauch enthaltene Allicin wirkt antibakteriell und antiviral und unterstützt so die Funktion des Immunsystems.

Ingwer

Ingwer eignet sich nicht nur hervorragend zur Linderung von Magenbeschwerden, sondern trägt dank der im Ingwer enthaltenen Gingerole, die entzündungshemmend und antioxidativ wirken, auch zur Stärkung des Immunsystems bei.

Wenn Sie also das nächste Mal zum Würzen eines Rezepts greifen, denken Sie daran, dass Sie damit nicht nur den Geschmack bereichern, sondern auch Ihre Gesundheit unterstützen.

Die Kraft von Körnern und Samen

Diese kleinen, aber nährstoffreichen Lebensmittel spielen eine wichtige Rolle beim Schutz unseres Körpers.

Vollkornprodukte, Hafer oder brauner Reis, sind nicht nur reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, sondern enthalten auch Mineralstoffe wie Zink und Magnesium. Diese Mineralien tragen zur optimalen Funktion der Immunzellen bei.

Was ist mit den Samen?

Leinsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkerne – nur einige der Samen, die möglichst oft verzehrt werden sollten!

Mit ihrer einzigartigen Zusammensetzung, insbesondere Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E, unterstützen die Samen die Funktion des Immunsystems und reduzieren Entzündungen.

Samen können problemlos zu den täglichen Menüs hinzugefügt werden, sei es zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

Sie können selbstgemachtes Müsli zu Hause zubereiten! Sie benötigen nur einen manuellen Flockenquetsche und schon können Sie frisches Müsli zum Frühstück zubereiten!

Es ist einfach unser Immunsystem stark zu halten, oder? Wenn Ihnen dieser Beitrag gefallen hat und Sie an weiteren nützlichen Inhalten interessiert sind, folgen Sie uns auf Facebook! Und wenn Sie Lust auf ein immunstärkendes Menü haben, bestellen Sie sich hier die modernsten Küchenwerkzeuge von uns!