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SAMMIC SmartVide XL Sous-vide Garer - Tauchzirkulator - 120 L
Hersteller: SAMMIC • Artikelnummer: 1180400
Garantie (Unternehmen und Organisationen): 1 Jahr(e) • Garantie (Verbraucher): 3 Jahr(e) • Herkunftsland: Spanien • EZT Nummer: 84198180
Produktbeschreibung
SAMMIC SmartVide XL Sous-vide Garer - Tauchzirkulator - 120 L
Sammic mobiler Sous Vide Zirkulator für eine präzise Heizung und Niedertemperaturgaren, für bis 120 L Wasser. Ist von Chefs und für Chefs entwickelt, deren robuste Bauweise das Gerät ideal für Gastronomiebetriebe macht.
Die SmartVide Kochtechnik garantiert eine präzise Temperaturerhaltung, die um den Qualität, die Aromen und Duft der Lebensmittel zu erhalten wesentlich ist. Braucht keine ständige Überwachung, Sie stellen nur die gewünschte Temperatur auf der 5" Touch-Anzeige ein, und Sie können dann die Gartemperatur kontinuierlich überwachen.
Programmierbar: ermöglicht das Speichern von bis zu 20 Kochprogrammen und 8 gesteuerten Regenerationsprogrammen mit Janby Track Mini.
HACCP-ready: dank der Bluetooth/WiFi-Verbindungsmöglichkeit wird die HACCP-Kontrolle extrem einfach und gestattet sogar, die Kochresultate am Ende jedes Zyklus zu exportieren oder auszudrucken.!
Temperaturgenauigkeit: 0.01 ºC
Temperaturbereich: 5 ºC - 95 ºC
Geeignete Umgebungstemperatur: 5 ºC - 40 ºC
Mit Zeitschalter: von 1 Minute bis 99 Stunden einstellbar
Kapazität: bis 120 L Fassungsvermögen
Eintauchtiefe: 197 mm
Komplett aus Edelstahl hergestellt
Standardzubehör: Janby Track Mini Software
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Parameter
Leistungsaufnahme |
|
2600 W |
Anschlusswert |
|
230/50 V/Hz |
Breite |
|
125 mm |
Tiefe |
|
148 mm |
Höche |
|
435 mm |
Nettogewicht |
|
4.65 Kg |
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Über den Hersteller
SAMMIC entwickelt, produziert und vertreibt hauptsächlich Zubereitungs- und Verpackungsmaschinen für die Gastronomie. Sie sind mit ausgewählten Partnern in den meisten Ländern der Welt vertreten, während das Produktions- und Entwicklungszentrum in Spanien bleibt.
Das Unternehmen wurde 1961 von einigen lokalen Geschäftsleuten gegründet und produzierte zunächst Küchenmaschinen. Im Laufe der Jahre wurde das Produktsortiment kontinuierlich erweitert, sodass heute eine große Auswahl für alle besteht, die nicht auf der Suche nach der günstigsten, sondern nach langlebiger Gastronomieausstattung sind.
Hauptprodukte:
- Zubereitungsmaschinen (Kartoffelschäler, Gemüseverarbeitungsmaschinen, Stabmixer, Cutter)
- Geschirrspültechnik (Teller- und Gläserspülmaschinen, Haubenspülen, Tunnelsystemspülen)
- Vakuumverpackungs- und Sous-Vide-Geräte, Schalensiegelmaschine
- Mixer, Zitruspressen und andere Barmaschinen