Wozu eignet sich ein Fleischwolf?

2018. 02. 25.

Auch wenn wir es aufgrund seines Namens kaum erwarten würden, können wir mit einem einzigen Fleischwolf bis zu einem halben Dutzend Küchenvorgänge erledigen. Bei dem für die Küchenmaschine Ankarsrum erhältlichen Fleischwolf-Vorsatz ist der Multifunktionsindikator nicht nur ein Schlagwort: mit dem Aufsatz lässt sich auch ein komplettes Menü für die Woche oder den Monat zusammenstellen – voller abwechslungsreicher Speisen und Getränke!

Hackfleisch wird in fast jedem Haushalt benötigt, es ist eine wichtige Zutat in unzähligen Gerichten, von den einfachsten Gerichten bis hin zu Delikatessen, die mittlere Kochkenntnisse erfordern. Bolognese, Hackbraten, Kohl-/Blumenkohlauflauf, Lasagne, Chili con Carne – um nur einige der vielen zu nennen.

Aus diesem Grund profitiert jeder von einem hochwertigen Fleischwolf, insbesondere wenn das betreffende Gerät für eine Reihe von Küchenvorgängen verwendet werden kann und somit auch andere Geräte ersetzen kann. Dies ist eine der vorteilhaftesten Eigenschaften des Fleischwolfvorsatzes von Ankarsrum Assistent: Mit ein paar Zubehörteilen und ein paar Handgriffen lässt er sich in einen Küchen-All-in-One verwandeln. (Es ist wichtig darauf hinzuweisen, dass der Fleischwolf Vorsatz nur mit der Ankarsrum-Küchenmaschine funktioniert.)

Schauen wir uns die wichtigsten Funktionen an:

1, Fleischwolf

Seine grundlegenden Fähigkeiten müssen wir nicht einmal vorstellen: er zerkleinert jedes Fleisch (Huhn, Schwein, Rind, Fisch) und ist dank der Edelstahlscheiben und -messer zuverlässig und langlebig. Ein gutes Beispiel für seine Leistung ist, dass er 70 kg Fleisch in einer Stunde zerkleinern kann.

2, Wurstfüller

Mit den Assistent Füllrohren ist unsere Küche bereits um eine echte Gourmet-Waffe erweitert worden. Wir können ganz einfach Wurst, Würstchen aus jeder gehackten Delikatesse herstellen – und nicht nur aus Fleisch! Es ist auch eine ausgezeichnete Wahl für vegane Wurst. In einem Set sind drei Arten von Trichtern unterschiedlicher Größe erhältlich, sodass auch die Dicke von Leberwurst und Wurst angepasst werden kann. Gerade bei der Schweineschlachtung eine unverzichtbare Hilfe! (Bei der Leberwurst- und Wurstfüllung lohnt es sich übrigens auch HIER vorbeizuschauen.)

3, Pastazubereiter

Die Nudelscheiben funktionieren nach dem gleichen Prinzip wie der Fleischwolf, nur dass hier auf der angebrachten Scheibe nicht das köstliche Hackfleisch, sondern die köstlichen hausgemachten Nudeln aus der Maschine krümeln. Mit dem Gerät können vier Nudelsorten (Spaghetti, Makkaroni und zwei Nudelsorten) zubereitet werden. (*nach langer Karriere war dieses Zusatzset im Frühjahr 2024 endgültig ausverkauft – es wird nicht mehr produziert!)

4, Spritzgebäckpresse

Dies ist vielleicht der erstaunlichsten Zubehör des Fleischwolf-Vorsatzes, mit der wir im Bereich Desserts einen bleibenden Eindruck hinterlassen können. Mit der Kekspressform können Sie vier Arten von gemahlenen Keksen herstellen, darunter gewellte, regelmäßige Zylinder oder sternförmige Bonbons. Mit traumhaft schönen Kuchenformen ist garantiert, dass Gäste unserem Dessert nicht widerstehen können.

5, Reibe

Dieses bescheiden nur Reibekopf genanntem Vorsatz leistet mehr, als sein Name verspricht: neben Hartkäse (z. B. Parmesan) können damit auch Nüsse, Kekse, Schokolade, aber auch Kartoffeln oder andere Zutaten gemahlen werden. Das Zubehör funktioniert so, dass die Maschine die zu verarbeitende Zutat durch einen perforierten Kopf aus einer Aluminium-Stahl-Legierung drückt.

6, Obst und Gemüse Pürierer

Heute wissen wir alle, dass der regelmäßige Verzehr von Obst und Gemüse ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung ist. Deshalb ist es auch toll, dass Sie ein Pürier-Presse-Vorsatz wählen können, der zur Ankarsrum-Fleischwolf-Vorsatz passt. Da die Köstlichkeiten durch ein Sieb mit Löchern gepresst werden, werden die wertvollen Nährstoffe nicht herausgefiltert. Sie können ihre wohltuende Wirkung genießen, indem Sie die so zubereiteten Obst- und Gemüsesäfte und Smoothies genießen.

Das ist vorerst alles, aber bald werden wir es auch in der Küche ausprobieren, mit dem Assistent-Fleischwolfkopf können wir alle möglichen Köstlichkeiten zubereiten!

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