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Confieren

Confieren

2024. 03. 28.

Wie Sie in unserem vorherigen Artikel lesen konnten, Confieren ist eine Küchentechnologie, die neben der Wärmebehandlung von Lebensmitteln auch mit der anschließenden Lagerung zusammenhängt. Wenn Sie unseren Beitrag zu diesem Thema vielleicht verpasst haben oder einfach nur Ihr Wissen zu diesem Thema vertiefen möchten, lesen Sie unbedingt weiter!

Confieren: Wie und warum macht man es?

Confieren: Wie und warum macht man es?

2022. 09. 14.

Lernen Sie die raffinierte Technik der französischen Küche durch Confit kennen. Aber was genau bedeutet das? Es wird in unserem Blogartikel verraten, lesen Sie es!

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