Eingelegte Gurken mit Zucchini

2023. 01. 12.

Die Zubereitung von Gemüse lässt sich mit dem Gemüsehobel Aufsatz der Ankarsrum Küchenmaschine besonders einfach lösen. In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie es zusammenbauen sollen.

Das Rezept stammt wieder aus dem ANKARSRUM Rezeptbuch.

Zutaten:

1 Stk Gurke
1 Stk Zucchini
100 g Petersilie
50 ml Essig, 20% Säure
50 g Zucker
250 ml Wasser
Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack

Gurken mit Zucchini - eingelegt, Zubereitungs Schritte:

1. Essig, Zucker und Wasser in einer Flasche mischen. Dann rühren, bis sich der Zucker auflöst.
2. Die gehackte Petersilie zugeben, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
3. ANKARSUM Küchenmaschine vorbereiten, Gemüseschneider Aufsatz auflegen (Details in in diesem Video), und mit dem Schneidetrommel die Gurke und Zucchini aufschneiden. Die Scheiben ins Glas einlegen.
4. Den Deckel des Glases schließen und schütteln.

ANKARSRUM Tipp:

Vor dem Servieren eine Stunde stehen lassen, und nicht vergessen: es muss im Kühlschrank aufbewahrt werden!

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